Offer er et ord, der kommer fra det latinske sprog "victimicium", der henviser til at gøre noget helligt. Offeret har forskellige anvendelser, det kan relateres til et offer eller en hyldest, der er forberedt på en guddommelighed, i dette tilfælde kan offeret være menneske eller dyr. På samme måde symboliserer ofringen eller den hellige handling altid en indsats og vilje til at opnå et større formål, som man kæmper for.
Offer, i tidligere tider, blev normalt udført gennem forskellige typer ritualer, hvor dyr og forskellige gaver blev lovet til ære for deres guder. Disse ritualer, når de blev udført gennem afbrænding af disse tilbud, var populært som holocausts.
Det menes, at menneskeofring i før-spansk tid var en religiøs metode, der blev udført i sammenhæng med nogle kulter fra de oprindelige befolkninger i Amerika. Tilstedeværelsen af denne praksis kæmpes for af moderne analytikere og etnografer.
Selvfornægtelse er en form for moralsk værdighed, der ligger i spontant ofring eller gennem viljen til ens egne interesser, ønsker og endda livet i sig selv, ved hjælp af andre eller alle. Det er en type altruisme, der kræver selvopofrelse eller træk.
Offeret kan loves for en personlig sag og give del til en indenrigsfest, et seriøst eksempel på fejringen af et ægteskab; det kan deltage i et tabernakel på anmodning af en person eller et samfund eller endda efter anmodning fra en by.
Offereren kunne være familiens overhoved, som en første mulighed, eller en mageiros: en ekspert, der er ansat for øjeblikket, der fungerer som en offermand og tilbereder samtidig. I oratorier er normalt præsterne ansvarlige for ritualet, det er dem, der udfører ofrene på vegne af ofrene.
Panateneas i Athen og Jacintias i Sparta, for at give et eksempel på de mest majestætiske festligheder i to byer, var slagterier for et stort antal okser, hvilket de grupper af borgere, der deltog i festlighederne, blev fodret med..
