Mad er virkningen og effekten af at spise, som defineret af Royal Spanish Academy. Dette er et ord, der kommer fra det latinske "alimentum", som betyder mad. Mad er den handling, hvormed mad leveres eller leveres til kroppen, dette inkluderer valg af mad, tilberedning eller madlavning og dets indtagelse; fødevarer, der leverer stoffer, vi kalder næringsstoffer og vitaminer, som er nødvendige for at opretholde et godt helbred og forebygge sygdom. Alt dette afhænger af hver enkelt persons behov, tilgængeligheden af de nævnte fødevarer, religion, kultur, økonomisk og / eller social situation, blandt andre. Fodring er en frivillig handling eller begivenhed, som læres gennem hele livet og er en af de mest grundlæggende i levende væseners verden på grund af dens forhold til deres daglige overlevelse.
Levende væsener har brug for en afbalanceret diæt, ud over vand, der er vital, har de brug for en passende diæt, der skal indeholde en række proteiner, kulhydratlipider, vitaminer og mineraler, der er vigtige for et godt helbred og liv. På nuværende tidspunkt er kosten ekstremt ubalanceret, hvilket tilføjer et stillesiddende liv, der er årsagen til mange sygdomme.
For at få en god og sund kost blev madpyramiden skabt, som blev oprettet siden begyndelsen af 1970'erne, og som er blevet ændret eller opdateret gennem årene, den består af grupper; hvor den i den første består af korn, ris efterfulgt af friske grøntsager og bælgfrugter derefter frisk frugt, derefter olier og fedtstoffer, den næste gruppe for mejeriprodukter og den sidste gruppe for kød, fisk og tørrede bælgfrugter. Dette er den version, der blev introduceret af United States Department of Agriculture og blev opdateret i 2011.
