Det er kendt som juice til et flydende stof opnået fra frugt, grøntsager, blomster, planter osv. For hvilke det er nødvendigt, at en bestemt kraft påføres disse elementer, så det organiske materiale, der komponerer dem, knuses og saften fås derfra. Det skal bemærkes, at dette ikke er den eneste procedure, der findes til produktion af juice, det er også muligt, at de opnås gennem centrifugerings- eller destillationsprocesser.
På nuværende tidspunkt er det muligt at få en hvilken som helst mængde juice på markedet, i øvrigt kan deres oprindelse også være meget varieret, men det er vigtigt at påpege det faktum, at visse næringsstoffer ved produktion af industriel juice normalt går tabt, hvis processen blev udført på en mere traditionel måde.
De juice, der er opnået for nylig, har normalt en stor mængde næringsstoffer, da de har en betydelig mængde vitaminer, på trods af dette skal det bemærkes, at hvis de opbevares i lang tid, vil disse næringsstoffer gradvist gå tabt.
På nuværende tidspunkt er det muligt at finde forskellige kommercielle præsentationer for juice, blandt hvilke tetra pak skiller sig ud, generelt er denne type juice fremstillet af frugtkoncentrater, der er fremstillet af saften, der ekstraheres fra frugten, grøntsager osv. og at de udsættes for en fordampningsproces, for at eliminere overskydende vand, men at det senere for at være i stand til at pakke det er nødvendigt at tilføje vand igen, gør denne procedure udarbejdelsen af produktet meget mere økonomisk, men det er under nævnte proces, at de fleste vitaminer går tabt.
Uden tvivl er et af de elementer, der gør juice meget populær blandt mennesker, mængden af vitaminer, de bidrager til kroppen, men for at nyde sådanne fordele er det bedst at udvinde dem derhjemme., da det på denne måde er garanteret, at produktet er 100% naturligt, og at det ikke har mistet sine næringsstoffer. For at være i stand til at udtrække juice fra enhver frugt derhjemme er det generelt nødvendigt med en saftpresser eller blender. Den Orange er uden tvivl en af de foretrukne frugter til fremstilling af saft, da der ud over dets egenskaber, det indeholder en stor mængde af saft.
