Gips er et almindeligt mineral bestående af hydratiseret calciumsulfat (CaSO4 • 2H2O), dets karakteristiske farve er hvid, jordet eller kompakt i udseende og er normalt blød nok til at blive ridset med neglen. Krystalliseret gips har hvide eller farveløse, faste eller laminerede krystaller. Gips er en type sedimentær sten dannet af udfældning af calciumsulfat i havvand. Det stammer fra vulkanske områder på grund af svovlsyreens indvirkning på mineraler med calciumindhold; Det findes også i mange ler som et produkt af reaktion mellem kalksten og svovlsyre. Dette mineral kan findes i alle dele af verden; nogle af de bedste indskud er i Frankrig, Schweiz, USA og Mexico.
Calciumsulfatdihydrat er kendt som " naturligt gips ", "gipssten" eller "aljez". Denne forbindelse er blevet brugt siden oldtiden; egypterne brugte det til mørtel og stuk i pyramiderne i Giza, templerne i Karnak og Tutankhamuns grav. Andre anvendelser er som gødning i tørre og alkaliske jordarter, som en seng til polering af glasplader og som base i pigmenter til maling; det bruges også i Portland cement.
Industrielt opvarmes det dihydrerede gips og mister en del af vandet og omdannes til et semi-hydratiseret fint pulver, kendt som gips eller gips i Paris eller " bagt gips ". Dette blandes med vand til en pasta, der hærder i forme. Det har hovedsagelig medicinsk brug, da det fungerer som et bandage på en del af kroppen for at holde det immobiliseret. Det kan også bruges som et byggemateriale til fremstilling af forme til fremstilling af blandt andet skulpturer og statuer, keramik, tandplader.
