Hvede er navnet på den plante, der tilhører frøfamilien, og som har terminale pigge, der består af tre eller flere galopper af korn, hvorfra de, når de først er knust, resulterer i den mel.
Som med andre korn betegner ordet hvede, ud over at betegne planten, stadig sine embryoner. Sammen med majs og ris er hvede et af de tre mest producerede korn på hele planeten og endda det, der er forbrugt mest af menneskelige individer siden meget fjerne tider. Det skal bemærkes, at dens begyndelse dateres tilbage til Mesopotamien (Syrien, Irak, Jordan, Tyrkiet) for omkring syv tusind år siden.
I mellemtiden ville det ikke være, men endda dets dyrkning på en bevidst og omhyggelig måde, at hvede ville producere konstant og sundt spiseligt for hele verden, da det i naturen eller den originale tilstand på ingen måde kunne være blevet en af de mest populære fødevarer.
Gul er dens karakteristiske farve, og dens vigtigste anvendelser er: at fremstille mel eller stivelse (som nævnt i starten), øl, fuldkornsmel, semulje og et vigtigt udvalg af fødevarer. Forøgelse og fremskridt af hvede kræver ækvivalente specifikke klimatiske forhold, såsom: temperaturer, der svinger mellem 3 ° og 33 ° C, og som er mellem 10 ° og 25 ° de mest passende; behov for fugtighed mellem 40 og 70% Den har en lav væskeforpligtelse fra 400 til 500 mm. per cyklus; og det mest tilfredse gulv vil være det løse, dybe, frugtbare og fri for oversvømmelser.
På den anden side er candeal hvede en hvidere hvede slægt end den traditionelle, og der kan prale af en højere klasse. Dets vigtigste privilegier inkluderer: størrelse, klinge, phytosteroler, gluten og cellulose. I øjeblikket er Kina den nation, der fører den universelle produktion af hvede, afsatte Sovjetunionen, der besatte tronen i årevis og år, efterfulgt af Indien og De Forenede Stater.
Det er værd at nævne, at det på det populære sprog er konstant, at vi finder brugen af udtrykket hvede indeholdt i et udtryk: ikke være ren hvede (som påføres en indbygger eller et emne, når de ikke viser sig at være klare eller gennemsigtige som forventet).
