En instruktionstekst er en, som dens eget navn beskriver den, det er et sæt ord, der er beregnet til at etablere instruktioner, regler eller ordrer alt efter omstændighederne, tekstens argument skal angive for den person, der læser den, at de skal følge en retningslinje fastlagt af den, der skrev den. En instruktionstekst skal tjene som en retningslinje for udførelsen af en opgaveplan. Eksempler på instruktionstekster er: Manualer, kogebøger, kompendier og resuméer.
Den mest anvendte af de ovennævnte er opskriftsbogen, denne instruktionstekst består af en bog, hvor der gives instruktioner til at tilberede måltider, opskriftsbogen giver information om ingredienserne til oprettelse af opskriften, trinene til fremstilling og i nogle tilfælde, interessant kalorie- og proteinindhold, der kan være til stede blandt ingredienserne. I en instruktionstekst er det vigtigt at bruge grafik, der demonstrerer måder, hvorpå de instrumenter, der skal bruges til at udføre opgaven, bruges, i nogle tilfælde, som f.eks. I visse kogebøger, placerer de kun et endeligt billede af produktet allerede lavet.
Kompendiet afspejler på sin side ikke nøjagtige data og alle instruktioner, det er et resumé, hvor de generelle retningslinjer, begreber er angivet, de anvendte udtryk forklares og essensen af de elementer, der udgør hvad vil instruere. Det er vigtigt at bemærke, at brugen af instruktionstekster er afgørende inden for mange arbejdsområder; Følgende situation er meget almindelig: En ny medarbejder på en fabrik er ansvarlig for at styre en maskine, der foretager præcise skæringer ved hjælp af laser i stoffer, han forklares procedurerne og de grundlæggende anvendelser, men i tilfælde af en ekstern situation ud over hvad forklaret for ham, er det nødvendigt at bruge den instruktionstekst, der følger med maskinen til en maksimal fortolkning af maskinens funktioner.
