Suverænitet, fra det latinske "superanus", der betyder "super" ovenfor, mere og "anus", som er et suffiks, der betegner tilhørsforhold, forhold og oprindelse, det vil sige, at suverænitet refererer til en person, der har autoritet over en anden.
Suverænitet er den kvalitet, som en person med autoritet besidder. Suverænitet repræsenterer et fakultet for kommando, magt og kontrol, som en person eller enhed besidder over et regeringssystem, territorium eller en befolkning. Dette koncept kan have to synspunkter, en intern, hvor suverænitet er forbundet med en bestemt stats eller persons magt over dens territorium eller befolkning og i det eksterne aspekt henviser til uafhængigheden af den magt, som en stat eller person udøver i andre.
Dette koncept stammer fra middelalderen gennem kampen fra tre eksisterende magter såsom kirken, der forsøgte at underordne staten, det romerske imperium, der ikke ønskede at anerkende andre stater som ligestillede og de store figurhoveder i tiden, der følte sig magtfulde og uafhængig af staten.
Der findes forskellige typer suverænitet, blandt hvilke vi finder:
National suverænitet er den magt, som staten har over sit territorium, hvor ingen er bedre end den, dvs. national suverænitet tillader et land at være et uafhængigt og ukrænkeligt område.
Populær suverænitet eller også kendt som folks suverænitet er en, der kun er etableret i folket, dette indikerer, at borgerne er dem, der udgør de offentlige magter, som kan udøves af en repræsentant eller direkte.
Selvom folket ikke regerer direkte, har de ret til at deltage på en eller anden måde i regeringen i den forstand, at borgerne udtrykker deres vilje ved valget af nationale, regionale eller kommunale myndigheder ved hjælp af valgret.
Fødevaresuverænitet er den ret eller den kapacitet, som hver nation har, når de etablerer sin egen landbrugs- og fødevarepolitik. Formålet med denne suverænitet er at udvikle de forskellige produkter og garantere nationens fødevaresikkerhed.