Dette er et udtryk afledt af det græske "Poli", hvilket betyder mange og "Dipsia", som betyder tørst. Den polydipsi refererer til den overdrevne ønske for væske indtagelse, især vand. Det skal gøres klart, at polydipsi ikke er en sygdom, men årsagen eller symptomet på, at noget kan påvirke vores krop, så det anbefales, at der anvendes blod- og urinprøver på patienten. At drikke så meget vand kan forårsage ubalance i kroppens elektrolytter og mængden af natrium i blodet.
Ved at indtage så meget væske vil personen virkelig ønske at gå på toilettet for at tisse, denne stigning i trangen til at tisse er, hvad læger kalder polyuri, polydipsi og polyuri, vil være relateret, da det er logisk, at hvis du drikker så meget væske, har du end at gå på toilettet flere gange. Når polydipsi er en konsekvens af at have diabetes, kaldes det polydipsia-diabetes. Polydipsia kan præsentere på to måder: psykogen eller psykologisk polydipsi og primær polydipsi. Når det kommer til psykogen polydipsi, henviser det til psykiske lidelser, i dette tilfælde vil det kaldes skizofren polydipsi, primær polydipsi opstår, når der er mundtørhed.
Den polydipsi kan være forårsaget af flere faktorer, som omfatter: at spise fødevarer med for meget salt eller krydret, lider af sukkersyge, skal tage stoffer såsom diuretika, lider af en form for psykisk lidelse, etc. Endelig anbefales det, at personen søger lægehjælp, som kan give ham en diagnose og dermed være i stand til at starte en behandling, der hjælper ham med at forbedre sit helbred og dermed hans livskvalitet.