Bananen er en stor urteagtig plante, der i visse regioner er kendt som banan. Dette er en del af Musaceae-familien og kan nå en højde, der ligger mellem 2 og 3 m, med en stilk på 20 cm i diameter, der består af bladkapper, rullet meget tæt oven på hinanden og afsluttet i et bredt blad, mindst 2 m langt og ca. 30 cm bredt, der er afrundet i toppen. Disse blade i grupper udgør plantens fjer eller krone. På samme tidudtrykket banan bruges til at henvise til den spiselige frugt, som planten tilbyder. Det er en langstrakt bær, der kan måle mellem ti og femten centimeter i længden, med en lille krumning og en glat hud med en gul nuance.
Det er muligt at nyde bananer hele året rundt i tropiske områder, det er fordi de høstes i alle årstider. Når det udgør en gul nuance, er det skåret fra planten, så den senere er pakket og transporteret i de relevante betingelser for temperatur og fugtighed bestemt, så på denne måde en perfekt tilstand af bevarelse kan garanteres, indtil den når den endelige forbruger.
Med hensyn til størrelse, smag og farve er den forskelligartet, da det afhænger af den pågældende sort, men generelt kan det siges, at dens vægt varierer mellem 200 gram for den største og 120 gram for den mindste. Med hensyn til dens farve varierer den mellem grøn, gul og rødlig, og med hensyn til smagen er den for det meste sød og aromatisk, undtagen i dette tilfælde for den mandlige banan, som ikke er sød og dens papirmasse er mild.
Banan er utvivlsomt den tropiske frugt, der har det højeste forbrug i verden, og som før, da den ud over sin smag er rig på fibre, kalium, kulhydrater og vitamin A og C, tryptophan, som er en essentiel aminosyre inden for af den menneskelige diæt, der bekæmper irritation i spiserøret.
