Hav fiskeri kaldes denne magt til fisk i havet, kyster og salte vand, og at tilegne de fremstillede produkter fra det. Denne aktivitet er normalt opdelt i: fiskeri i høj højde, er det, der udføres af nationale fartøjer i frit hav og områder, der ligger i store afstande fra det nationale territorium, og hvis produkt ikke introduceres fersk inden for nationens område; For det andet er dybhavsfiskeri, det udføres uden for jurisdiktionsvandene af de nationale fartøjer, der introducerer eller sender til landetdet friske produkt og endelig er det positioneret til kystfiskeri, det udføres i jurisdiktionsfarvande eller, hvis ikke, i den maritime-terrestriske zone.
En vigtig kendsgerning er det faktum, at fiskeri er en aktivitet, som mennesker har udført og perfektioneret i tusinder af år, og at det endda kunne betragtes som den første eller en af de første økonomiske aktiviteter, som indledende civilisationer anvendte i forskellige regioner på planeten med det primære mål at være i stand til at fodre sig selv. Det er ikke nødvendigt at gå så langt tilbage i tiden, er i dag fiskeri placeret som en af de vigtigste og mest profitable økonomiske aktiviteter i den verden.
På den anden side er den opdelt afhængigt af den måde, den udføres på, den mest kendte er sportsfiskeri og kommercielt fiskeri. Sportsfiskeri på sin side er et fiskeri, der udføres til rent rekreative formål, eller hvis det ikke er konkurrencen, men målet i begge tilfælde adskiller sig ikke og er intet andet end underholdning.
Allerede i kommercielt fiskeri, som navnet antyder, er det den type fiskeri, der udøves til kommercielle formål, med andre ord for at opnå en vis økonomisk fordel. Det skal bemærkes, at en stor del af de byer, der er placeret i de kystnære områder har fiskeri som deres vigtigste kilde til indkomst for at overleve. Inden for denne modalitet skiller sig ud på den ene side industrielt fiskeri og håndværksfiskeri ud.
