Fedme er overvægt, der skyldes en stor ophobning af fedt i kroppen, der kan være sundhedsskadelig. Bortset fra meget muskuløse mennesker; en legemsvægt, der er 20% større end den, der er fastlagt i standardtabellen for højde og vægt, betragtes som fedme vilkårligt. Grundårsagen til fedme er en ubalance mellem indkomst og kalorieudgifter. Når der kommer flere kalorier (energi fra mad) ind i kroppen end nødvendigt for at holde den i funktion, opbevares det overskydende som fedt. Små mængder, der akkumuleres over en periode, danner fedtaflejringer.
Ændringer i den civiliserede verdens livsstil, såsom en stigning i indtagelsen frem for alt af hypokaloriske fødevarer, rig på fedt og sukker, men knappe i vitaminer og mineraler; og faldet i fysisk aktivitet på grund af den stadig mere stillesiddende karakter af mange job, ændringer i transportmidler og stigende urbanisering er i høj grad ansvarlige for den øgede forekomst af fedme.
Forskellige faktorer påvirker også fedme ud over de allerede nævnte, såsom genetiske faktorer eller miljømæssige og psykologiske faktorer. Nogle mennesker synes at have en arvelig tendens til at være overvægtige. Det er vanskeligt at afgøre, om det er et genetisk eller miljømæssigt træk. Overskydende fedt forårsager alvorlige helbredsproblemer, der er risiko for kroniske sygdomme såsom diabetes, galdeblæresygdom, hjerte-kar-sygdomme, hypertension, blodpropper, nogle former for kræft, gigt, åreforkalkning, åndenød og måske sterilitet og seksuelle problemer.
Den mest almindelige behandling er at reducere dit indtag af sukker og kalorier fra fedt, skifte dit indtag fra mættet til umættet fedt, øge dit indtag af frugt, grøntsager og andre næringsstoffer og øge din fysiske aktivitet. Andre behandlinger såsom anvendelse af lægemidler, der undertrykker appetitten (ofte en blanding af amfetaminer) findes, men de, der spiser dem, risikerer at blive stofmisbrugere. Der er også kirurgiske teknikker såsom intestinal bypass og gastrisk bypass, disse medfører nogle gange visse komplikationer.
