Den Mikrobiologi er den disciplin, der er ansvarlig for analyse af bakterier, mikroorganismer, parasitter og svampe protozoer og nogle andre midler, såsom viroider, vira og prioner. Mikroorganismer har grundlæggende funktioner i alle økosystemer; skabe parasitære, mutualistiske eller neutrale relationer indbyrdes og med andre organismer. At studere hvad mikrobiologi er giver os mulighed for at kende og forstå mikroorganismernes verden, kende deres relevans og drage fordel af de mange forskellige funktioner for at optimere menneskers livskvalitet.
Hvad er mikrobiologi
Indholdsfortegnelse
Definitionen af mikrobiologi indikerer, at det er en gren af biologien, der er ansvarlig for analysen af alt relateret til mikroorganismer. Ligesom beskrivelsen, klassificering, distribution, drift og undersøgelse af deres livsstil. Hvad angår patogene mikroorganismer, hvad er mikrobiologi også studerer mekanismerne for deres eliminering og deres form for infektion.
Begrebet mikrobiologi indikerer også, at dette er en videnskab i udviklingsprocessen, at når mikroorganismernes store mangfoldighed og potentiale opdages, fødes der konstant nye genrer, såsom eksobiologi, fagterapi, syntetisk biologi, blandt andre. Det er korrekt at sige, at kun 1% af eksisterende mikroorganismer er kendt, et scenarie, der giver en stor mulighed for studier og teknologisk udvikling.
Hovedemnet for mikrobiologistudier er de levende væsener, der ikke er synlige for det menneskelige øje, så forskere bruger et grundlæggende instrument til deres analyse: mikroskopet, der blev oprettet i det syttende århundrede.
De levende organismer, der kun er synlige gennem mikroskopet, betragtes som mikrober, de kan bestå af en enkelt celle (encellet) eller af minimale cellulære forbindelser skabt af sammenlignelige celler; disse kunne være prokaryoter (celler uden nuklear hylster) som bakterier; eller eukaryoter (celler, der har en nuklear hylster) samt protister og svampe.
Men hvad der er traditionel mikrobiologi har været særlig ansvarlig for patogene mikroorganismer, herunder vira, bakterier og svampe, hvilket efterlader andre mikroskopiske organismer i hænderne på parasitologi og andre specialiteter inden for biologi.
Mikrobiologiens historie som videnskab begynder omkring slutningen af det 19. århundrede. I det 3. århundrede f.Kr. skrev Theophrastus, Aristoteles 'surrogat, betydelige bind om planternes medicinske egenskaber.
Ordet bakterier blev imidlertid først inkorporeret i 1828 af Christian Gottfried, da Leeuwenhoek i 1676 ved hjælp af et enkelt-linsemikroskop, som han selv havde oprettet, lavede den første mikrobiologiske visualisering kaldet "animáculos".
I 1995 offentliggjorde Eugenio Espejo betydelig forskning i medicin, såsom analyser af kopper, som ville blive en af de første mikrobiologiske bøger, der beskæftiger sig med eksistensen af mikroskopiske organismer, og som ville bestemme de grundlæggende sundhedspolitikker i nutiden ligesom asepsis og antisepsis fra mennesker og rum.
På den anden side har denne videnskab forskellige former for brug i mange aspekter af livet, og takket være den er omfanget af teknologi og videnskab generelt blevet styrket. Disse anvendelser inkluderer industriel mikrobiologi (med ansvar for mikroskopiske organismer til brug i industriel produktion, såsom mejeriprodukter og gærede fødevarer) og medicinsk mikrobiologi (ansvarlig for at analysere mikroorganismer til gavn for menneskers sygdomme, transmissionsmetode og dens alternativer).
Indlæser…Hvad studerer mikrobiologi
Hvad mikrobiologi specifikt undersøger, er mikroskopiske organismer, der ikke er synlige for det menneskelige øje, såsom vira, bakterier, svampe, blandt mange andre eksisterende mikroorganismer.
Fra mikrobiologi undersøges og analyseres også smitsomme sygdomme, som enhver person kan lide, og takket være det er det muligt at specificere, hvilken behandling der er den bedst egnede behandling for hver patient og hver patologi.
På den anden side bruges de undersøgelser, der er gennemført gennem mikrobiologi, på et industrielt niveau, både til fremstilling af mad og til pleje deraf.
Betydningen af studiet af mikrobiologi
Studiet af mikrobiologi er af største betydning, da det gennem det er muligt at kende mikroskopiske organismer, drage fordel af mangfoldigheden af deres funktioner og forstå vigtigheden af hver enkelt for at optimere menneskets livskvalitet.
Mikrobiologi er en universitetskarriere, der er designet til at uddanne specialister i denne disciplin, de vil være dedikeret til undersøgelse og udvikling af politikker forbundet med infektionssygdomme og mikroorganismer. Ligeledes er fagfolk inden for dette område uddannet til at udføre arbejde relateret til sygdomme og ledelse af mikroorganismer til at præsentere løsninger inden for mere varierede områder.
Mikrobiologer har et bredt arbejdsområde, da deres viden kan anvendes til at kontrollere kvaliteten af produkter og råmaterialer til fremstilling af fødevarer, medicin, landbrugs- og miljøprodukter.
På samme måde anvendes al den viden, der er udviklet inden for mikrobiologi, i energibranchen, hvor denne viden bruges til at omdanne affald til energikilder.
Filialer af mikrobiologi
Der er fire grene af mikrobiologi, der studerer de forskellige mikrobielle stoffer, der forårsager smitsomme sygdomme:
parasitologi
Parasitologi er en udvidelse af biologien, der beskæftiger sig med undersøgelsen af fænomenet parasitisme. Den har to funktioner, den ene er at analysere levende organismer, der er eukaryote parasitter såsom helminter, leddyr og protozoer og resten af parasitterne (prokaryoter, vira og svampe), det betragtes generelt som et autentisk emne for mikrobiologi.
På den anden side studerer den parasitose eller patologier, der stammer fra mennesker, planter og dyr af parasitære organismer.
Parasitologi fremstår som et emne inden for zoologi, og i begyndelsen var det hovedsageligt beskrivende. Af denne grund var de første eksponerede parasitter metazoaner, og med den efterfølgende brug af mikroskopet blev protozoologiens omfang udvidet.
En parasit er en prøve, der lever på jagt efter en vært. Man kan derefter sige, at parasitologi er begrænset til de eukaryote organismer, både flercellede og encellede, der har valgt denne livsstil.
Det er dog nødvendigt at præcisere, at der er mange flere parasitære væsener end fritlevende organismer. Derfor skal det udledes, at parasitisme er en vellykket livsstil og som sådan er født i alle progressive eukaryote grupper: dyr, protister og planter
Indlæser…Mykologi
Mykologi er videnskaben, der er ansvarlig for analysen af svampe. Det er et af de mest diversificerede og omfattende studieområder, der giver betydelig udvikling inden for videnskabelige studier og teknologiske fremskridt.
Svampe er parasitære væsener, der er skabt i nedbrydende materialer eller væv, deres indvirkning på naturen er grundlæggende, fordi fordøjelsessystemerne, der udskiller enzymer, er i stand til at absorbere det kemiske stof, som døde organismer genererer, visse af disse svampe, der omdanner dem til spiselige mineraler og vitaminer, der er nyttige til levende dyr.
En af de mest almindelige anvendelser, der gives til mykologi, bortset fra analysen af flora og fauna, der endnu ikke er opdaget eller udforsket, er at oprette en liste over svampe eller svampe, der er gavnlige til konsum eller til udfører medicin.
Medicinsk mykologi blev født som en af grenene af medicin for at behandle patologier forårsaget hos mennesker og hos visse dyr på grund af forbrug eller kontakt med svampe.
Nogle af de mest almindelige slimhindebiologiske infektioner er:
- Overfladisk mykose: infektioner i huden og slimhinden såsom Pityriasis versicolor og dermatophytosis.
- Alegrías: sekundær overfølsomhed på grund af hudkontakt eller blik med svampe.
- Subkutan mycosis: infektion i det subkutane væv, såsom chromoblastomycosis og eumycetoma.
- Mykotoksikose: forgiftning fra forbrug af korn, der var inficeret med giftige makromyceter.
- Efterligning: beruselse fra forbrug af giftige makromyceter.
- Systemisk mykose: fungæmi og invasion af forskellige organer.
- Opportunistiske infektioner: infektioner såsom candidiasis, aspergillose og cryptococcosis.
Bakteriologi
Bakteriologi er undersøgelsen af bakterier og sygdomme, som den samme forårsager. Det er inkluderet i den epidemiologiske serie (transmissionsmekanisme, reservoir, faktorer, der producerer mere eller mindre forsvar mod dem, immunitet).
Bakterier er mikroskopiske organismer analyseret gennem et optisk mikroskop i et farvet eller ufarvet præparat for at studere deres morfologi eller struktur, selvom et elektronmikroskop er nødvendigt for at analysere deres interne struktur.
Bakteriologi er en yderst vigtig doktrin for dyrs eller menneskers sundhed, fordi korrekt brug af mikrobiologisk viden kan fremme forebyggelse eller helbredelse af sygdomme på et højt udviklet niveau.
Denne videnskab handler ikke kun om mikrobiologisk viden, men også specialister på området skal have evnen til at kende og korrekt manipulere niveauerne af stoffer i kroppen.
Dette er en gren af mikrobiologi, det er en temmelig bred videnskab, dens studier er praktisk talt uendelige, da der stadig er millioner af klasser af bakterier, der endnu ikke er opdaget, eller som ikke er blevet reflekteret i multikulturelle væsener.
Virologi
Virologi er den gren af mikrobiologi, der er ansvarlig for studiet af vira, deres klassificering, struktur og udvikling, deres måde at drage fordel af og inficere celler som vært for reproduktion af virussen, deres immunitet, deres interaktion med væsener værter, teknikkerne til deres isolering, sygdommen de producerer, deres dyrkning og anvendelse på gårde og terapier.
Professionelle specialister i virologi analyserer, hvordan hver virus genererer en infektion. Når en virus inficerer en krop, invaderer den den og forårsager et bestemt immunrespons ud over at forårsage værten forskellige skader. Specialister studerer denne mekanisme og den måde, hvorpå vira formerer sig (dvs. reproducerer i kroppen).
På samme måde fokuserer det på virale patogener, og studerer også de kliniske tegn, der giver os mulighed for at visualisere, at en virus indsættes i kroppen og tilbyder metoder til at detektere infektion. Sammen forsker denne gren af mikrobiologi om behandlinger og vacciner mod vira.
Fødevaremikrobiologi
Fødevaremikrobiologi er en gren, der blandt andet er ansvarlig for undersøgelsen af mikroorganismer, der kan skade vandets og madens hygiejniske kvalitet.
Mikroskopiske organismer bruges til at fremstille en lang række fødevarer, men de er også årsagen til deres forværring og kan forårsage sygdom hos mennesker.
Fremstilling, distribution og forbrug af mad af fremragende hygiejnisk kvalitet, uanset om det er rå, tilberedt til øjeblikkeligt forbrug eller forarbejdet, er af interesse for enhver befolkning.
Fødevaremikrobiologi er et stort og noget kompliceret område, da det også inkluderer de generelle træk ved disse mikroorganismer, deres modstandsdygtighed over for miljøet, deres økologi, deres evne til at overleve og reproducere sig i mad, de faktorer, der griber ind i denne proces. og konsekvenserne af denne udvikling.
Denne disciplin er tæt knyttet til veterinær og medicinsk mikrobiologi, parasitologi, virologi, biokemi, genetik, epidemiologi og fødevareteknologi.
Modellen og anvendelsen af mekanismen til at studere kritisk kontrol og farepunkter er meget relevant, grundlæggende for at garantere fødevaresikkerhed, planlægning og evaluering af moderne undersøgelsesmetoder, analyse af epidemier af sygdomme relateret til fødevareforbrug, i analysen af de metoder, der finder sted på tidspunktet for fødevareforringelse og i udarbejdelsen af dem, hvor det gør brug af mikroorganismer.
I mad er der et stort udvalg af mikroorganismer. I alt påvirkes mængden og typen af mikroorganismer, der er til stede i en færdig fødevare, af:
- Det miljø, hvorfra maden blev fremstillet.
- Den mikrobiologiske kvalitet af maden i sin naturlige tilstand eller inden den forarbejdes.
- Den hygiejnestilstand, hvorunder maden blev håndteret og behandlet.
- Konditionering af ovenstående emballage, håndtering og koblingsforhold for at holde mikrobiotaen på et lavt niveau.
