De sirupper er en type af flydende medicin og høj viskositet, som har blandt sine komponenter sukker, denne kemisk forbindelse er meget vigtigt, fordi det opfylder mange funktioner inden sirup, blandt dem er et sødemiddel tilføjer en sød smag til blandingen.
På den anden side har den en konserverende virkning af den aktive farmaceutiske ingrediens, som sirupen har, såvel som det sukker, der giver siruppen viskositet takket være den koncentration af sukker, den har, tykkelsesindekset, der sammensætter den, vil variere i sirupen, idet den er Sucrose er den mest anvendte glukosetype, takket være dens bestanddele bruges sirupen i vid udstrækning til administration af lægemidler, og på grund af den lave mængde alkohol bruges den mere i pædiatri.
Ved fremstillingen af siruppen, specialiseret udstyr anvendes, som skal være yderst rene for at undgå kontaminering af produktet, kan de sirupper fremstilles ved forskellige fremgangsmåder, blandt de mest anvendte, varme omrøring nedsivning og opløsning uden varme, er vist, selv om det er mere hurtigere og mere effektiv brug høje temperaturer til forberedelse af sirupen, denne teknik bør ikke anvendes, hvis sirupen har en flygtig komponent, derudover skal der være en årvågenhed i de temperaturniveauer, der bruges til at undgå karamellisering af sirupen, som producerer nedbrydning og mørkfarvning af det.
Den saccharose er ikke den eneste form for glucose eller sukker, der anvendes i fremstillingen af sirup kan være glucose eller fructose, kan også blive anvendt forbindelser fra sukker, såsom sorbitol, glycerol og mannitol, eller også kan anvendes sødestoffer kunstig (betragtes som ikke-nærende). For eksempel: saccharin, disse bruges i tilfælde, hvor forbrug af høje doser af glukogene strukturer eller høje kaloridoser ikke er ønsket, som det er tilfældet for patienter, der lider af en patologi kendt som diabetes, da de er glukoseintolerant på grund af svigt på bugspytkirtleniveau, hvor det ikke udskilleskorrekt insulin (hormon), og derfor forbliver glukose i blodet.
