Dette er en lidelse, der forekommer siden barndommen og rammer en stor del af befolkningen, men det kan også forekomme i voksenalderen som et resultat af operationer, hvor dele af tarmen fjernes eller efter infektioner, der påvirker cellernes funktion. tarm.
Det er en patologi, der synes at påvirke flere mennesker hvert år, men som undertiden kan overvurderes på grund af effekten af mælkefri eller glutenfri diæt. Denne situation kan forårsage maladaptive ernæringsvaner, der kan føre til total eliminering af mejeriprodukter fra kosten og forårsage calciumunderskud. Faktisk betyder en laktoseintolerance ikke at stoppe med at indtage mælk eller mejeriprodukter, hvis visse råd respekteres.
Mennesker med laktoseintolerance har ikke-specifikke fordøjelsessymptomer. Laktoseintolerance, der opstår efter indtagelse af mejeriprodukter, kan forårsage symptomer, der ikke er specifikke for denne sygdom, og som f.eks. Også kan forekomme under colitis eller under irritabel tarmsyndrom. Mavesmerter, aerocolia, episoder med diarré eller forstoppelse kan således forekomme, undertiden ledsaget af opkastning.
Der er andre symptomer såsom:
Træthed og vægttab episoder kan forekomme, hvis måden at indtage mejeriprodukter ikke ændres på. Hovedpine, ledsmerter og muskelsmerter kan også forekomme.
Der er ingen behandling for årsagerne til laktoseintolerance. Det vigtigste er at undgå mælk, dets derivater og andre produkter, der indeholder lactose så meget som muligt, det vil sige at tilpasse sig til en diæt med lav lactose. Hvis lactoseintolerance opstår fra en tarmsygdom, såsom cøliaki (glutenintolerance) eller Crohns sygdom, er det vigtigt at behandle dem. I tilfælde af cøliaki er det nok at reducere forbruget af gluten. På denne måde forbedres symptomerne, og de berørte kan vende tilbage til konsummælk og mejeriprodukter.
En voksen person bruger i gennemsnit 20 til 30 gram lactose om dagen, hovedsageligt i mælk og dets derivater. En laktosefri diæt involverer at fjerne fuldmælk, kondenseret mælk, kærnemælk, mælkepulver og fløde helt fra din måltidsplan. Det gælder også mejeriprodukter som ost, yoghurt, cottage cheese og fødevarer med mælk som chokolade, is, flan og retter indeholdende fløde.
