Agroindustriel ingeniørvirksomhed er en gren af teknik, der samler to vigtige spørgsmål for enhver nation i verden: den industrielle sektor og landbrugssektoren. Først blev denne blanding af sektorer lidt forvirret og har sandsynligvis endda afskrækket mere end en fra at blive en industriel ingeniør.
Generelt betyder landbrugsvirksomhed anvendelse af industrielle processer på landbrugsprodukter, deraf navnet. Denne generelle definition udelader dog mange vigtige egenskaber, der gør agroindustriel ingeniørvirksomhed til en fremragende mulighed for dem, der beslutter sig for en teknik, der giver dem mulighed for at udvikle sig, enten i en virksomhed eller i marken.
En mere passende definition for dem, der ønsker at vide mere om agroindustriel ingeniørvirksomhed, er: ingeniørgren, der anvender viden om naturvidenskab, økonomi og matematiske videnskaber til at styre agroindustrien, hvilket indebærer udvikling, udførelse af processer der omdanner råvarer til mad eller andre vigtige produkter.
Det skal bemærkes, at landbrugsvirksomhedens handlingsområde er meget bredt og kan variere fra design af specialudstyr til industrier til selve den industrielle ledelse.
Med hensyn til råvarernes brugstid har de en variabel levetid, som kan variere fra et par timer til et par dage, og i andre tilfælde, såsom korn, varer flere måneder. I mellemtiden vil en af funktionerne i landbrugsvirksomhed være netop at gøre levetiden for de førnævnte råvarer længere for deres distribution i branchen.
En agroindustriel ingeniør vil demonstrere kreativitet for at finde løsninger på producenters, forarbejdningsvirksomheders og marketingmedarbejderes problemer, især i mindre skala under hensyntagen til knappheden på ressourcer, den økonomiske krise og manglen på markeder. Derudover skal det udvikle et etisk og politisk (ikke-partisk) arbejde med organisationen af landbrugsproducenter og fremme dannelsen af integrerede virksomheder.
Blandt de fordele, som agroindustrielle ingeniører har, er at de kan specialisere sig i en af de forskellige grene af agroindustrien: landbrug, husdyr, fiskeri, skovbrug, frugt og mad. Der er også en specialiseret afdeling for dem, der ønsker at dedikere sig til opførelsen af agroindustrielle strukturer: stalde, stalde, siloer og lignende.
