Strejken er en måde at demonstrere, hvor dens deltagere eller samarbejdspartnere holdes tilbage fra at overholde de aktiviteter, som de normalt udfører, for at forårsage gener for dem, der styrer og dermed udtrykke deres krav eller deres klager. Arbejdsstrejken er den længste og vigtigste, da de kollektivt suspenderer medarbejdernes aktiviteter med det formål at forbedre arbejdsmiljøet og protesterer mod reduktion af deres sociale rettigheder.
Ifølge ILO International Labour Organization er det en af de vigtigste legitime ressourcer, der er etableret af borgere og især arbejdere gennem fagforeningsorganisationer og fagbevægelsen for at fremme og forsvare deres sociale og økonomiske interesser.
Hvordan at finde den strejke eller kollektive vælges ophør af arbejde organiseret af en gruppe af medarbejdere eller fagforeningen, som et mål for bebrejdelse krav en række anmodninger, der skal opfyldes af arbejdsgiveren.
Ordet strejke er et navneord, der stammer fra udtrykket holgar, men på samme tid kommer det fra den sene latinske follicāre, hvilket betyder at blæse eller trække vejret.
Strejker blev født i det 19. århundrede, da arbejdere, overvældet af uretfærdigheder begået mod dem siden den industrielle revolution, og støttet af marxistiske og anarkistiske meninger, begyndte at anmode om deres rettigheder, da der ikke var nogen arbejdslove til at beskytte dem, og de blev undertrykt efter deres arbejdsgivers vilje, foruden at de forhold, hvori de arbejdede, var forfærdelige, ikke kun mændene, men også kvinder og gravide.
Der er mange slags strejker. Den sult strejke er især fordi den består af at give op fødeindtagelse, indtil årsagen til det er løst eller i det mindste hørt. Vi finder også arbejdstrejken, den mest anerkendte og populære internationalt af Den Internationale Arbejdsorganisation, der siger, at strejkeretten er en af de vigtigste og mest juridiske rettigheder, som en arbejdstager og de organisationer, der grupperer dem, har, til fremme og forsvar af deres sociale og økonomiske interesser. Dette består i at stoppe med at udføre deres arbejde i en bestemt periode med det formål at opnå arbejdskraft og sociale ydelser.
