En væske er ethvert legeme, der har strømningsegenskaber og mangler stivhed og elasticitet og følgelig straks giver efter for enhver kraft, der har tendens til at ændre sin form og således antage formen på beholderen, der indeholder den. Væsker kan være væsker eller gasser i henhold til den forskellige intensitet af de samhørighedskræfter, der findes mellem deres molekyler.
I væsker tillader intermolekylære kræfter, at partiklerne bevæger sig frit, selvom de opretholder latente bindinger, der får stoffer i denne tilstand til at udvise et konstant eller fast volumen. Når en væske hældes i en beholder, vil væsken optage det delvise volumen eller lig med volumenet af beholderen uanset formen på sidstnævnte.
Væsker er komprimerbare, fordi deres volumen ikke falder, når der udøves meget store kræfter på dem. En anden af deres egenskaber er, at de udøver pres på de legemer, der er nedsænket i dem, eller på væggene i beholderen, der indeholder dem. Dette tryk kaldes hydrostatisk tryk.
Gasser på den anden side består af godt adskilte bevægelige partikler, der kolliderer med hinanden og forsøger at sprede sig, så gasserne ikke har nogen bestemt form eller volumen. Og så får beholderen, der indeholder dem, form og har tendens til at optage størst mulig volumen (de er meget udvidelige).
Gasser er komprimerbare; det vil sige, deres volumen falder, når kræfter påføres dem. For eksempel når der udøves kraft på stemplet i en sprøjte.
Væskemekanik er den del af fysik, der studerer væsker både i hvile og i bevægelse, samt applikationer og tekniske mekanismer, der bruger væsker. Mekanik er opdelt i væskestatik eller hydrostatik, der beskæftiger sig med væsker i hvile eller i ligevægt; og i væskedynamik eller hydrodynamik, der beskæftiger sig med væsker i bevægelse.
På den anden side siges det med hensyn til sprog at være flydende for alt, hvad der opstår let og er godt struktureret; det vil sige at løse, almindeligt, let og kontinuerligt sprog uden afbrydelser. For eksempel: Maria har en meget flydende tysk i sine kvaliteter.
