Julestjerneblomst er navnet på en blomst, der er blevet meget populær ved julefester, dens videnskabelige navn er euphorbia pulcherrima, et udtryk, der når det oversættes betyder det smukkeste. I mange regioner rundt om i verden er der i juleferien normalt dekorationer med disse blomster, hvilket skaber et klima af glæde og fest, det faktum at denne blomst bruges på dette tidspunkt skyldes dens fysiske egenskaber, for eksempel farven rød., der utvivlsomt er relateret til jul, selvom der er flere nuancer, men i mindretal.
Julestjerneblomsten er hjemmehørende i regionerne i Mellemamerika og Mexico, menes det, at i oldtiden brugte stammen af mexicanerne den til udførelse af ritualer, og den blev repræsenteret som et symbol på afdøde krigers nye liv og integritet siden at blomstens farve symboliserede de faldendes blod. Det skal bemærkes, at udtrykket, hvormed Mexica vidste, at juleblomsten var cuetlaxóchitl, hvilket betyder visnet blomst eller læderblomst.
Efter ankomsten af det spanske imperium til regionen blev brugen af juleblomsten noget dekorativt, især i fejringen af julen takket være dens intense røde farve. Og i det nittende århundrede begyndte det at sprede sig til andre dele af verden takket være Mexicos ambassadør JR Poinsett, grund til, at det mange steder er kendt som julestjerne.
I naturen vokser det normalt i områder, der støder op til floder, vandløb, søer såvel som i åbne og stejle rum, især i de vestlige regioner i Mexico. Denne plante er karakteriseret ved at reagere på fotoperioden, det er fordi relativt korte dage og længere nætter er nødvendige, så bladets tonalitet kan fremmes. Det er også nødvendigt, at der er godt lys, så de blade, der allerede har farve, ikke mister deres farve eller falder ned. Med hensyn til temperatur er den meget modtagelig for såvel lave som for høje temperaturer.
