Når du taler om eller ser på et produkts udløbsdato, er det vigtigt at huske på, at det henviser til eller angiver den frist, der anbefales at forbruge det. Efter denne dato bliver produktet potentielt skadeligt.
Denne udløbsdato er vigtig; men dens betydning varierer afhængigt af produktkategorien som delikatesser og cremer. Yoghurt kan f.eks. Indtages uden risiko, selvom der er gået to uger siden udløbsdatoen, så længe den er blevet opbevaret i køleskab.
Det er vigtigt at bemærke, at vi ikke kun finder udløbsdatoen; Men også præferenceforbrug.
Mens den første advarer om den periode, hvorfra maden ikke er sundhedsmæssigt egnet til forbrug, henviser præferenceforbrug til det øjeblik, hvor produktet opretholder sine egenskaber intakt, uden at dets forbrug medfører en risiko for sundhed. Forskellen synes klar, og alligevel er det ikke så meget. Dette er blevet opdaget af britiske regeringsembedsmænd: forbrugere skelner ikke mellem udløbsdato og præferentielt forbrug og kasserer fødevarer, der har overskredet den indstillede dato. De styrer heller ikke deres ressourcer tilstrækkeligt med ordentlig madplanlægning, opbevaring og ledelse.
Juridisk er udløb en måde at slukke en rettighed eller handling over tid, der har en bestemt periode, der er lovligt eller konventionelt etableret (for eksempel i en forsikringspolice, der giver den forsikredes ret til at udløbe, hvis det forårsager tabet på en bevidst måde) Og det kan ikke suspenderes eller afbrydes, som det sker med recepten, og også i modsætning til det fungerer det selv uden anmodning fra partiet (ex officio). Formålet er at give visse juridiske forhold sikkerhed, så de ikke strækker sig på ubestemt tid og unødigt over tid.
Det kan også defineres som en fødevares holdbarhed, især letfordærvelige produkter såsom rå fødevarer: kød og fisk. Æg, mejeriprodukter, salater osv., Hvor det anbefales at tage hensyn til og respektere datoen og spise dem så hurtigt som muligt for at undgå forgiftning. Medicin inkluderer også en udløbsdato, der viser deres holdbarhed.
