En af de mest berømte slik i verden kaldes karamel , udover at være en af de mest forbrugte. Dybest set er det et sukkerbaseret præparat, der opnås ved tilberedning af dette produkt. Når blandingen er afkølet, størkner den. En procedure, der er meget almindelig, er at forskellige aromatiske stoffer og farvestoffer tilsættes til karamelblandingen for at gøre dem meget mere appetitvækkende og slående i forbrugernes øjne. Det skal bemærkes, at det kan indtages både flydende og fast. Generelt, når den størknede karamel indtages, smelter den normalt i munden. I dag er der den ejendommelighed, at slik kan laves uden sukker gennem sødestofferde kan få en sød smag uden at være overvægtige eller beskadige tænderne.
Det er ingen hemmelighed for nogen, at slik er noget, som børn fabler om, men ikke kun dem, da de, der ikke er så unge, også er tiltrukket af dem. En interessant kendsgerning er, at slik ikke oprindeligt var beregnet til at sødme vores ganer hverken til fornøjelse eller til et simpelt indfald. Disse opstår på grund af menneskets behov for at finde en let mad, der kunne bruges som mad til lange ture, det vil sige noget, der var lille, let men også giver kroppen energi.
For sin del har udtrykket slik sin oprindelse som et resultat af opdagelsen af sukkerrør, også kendt som "honningrør", som når det oversættes til det latinske sprog ville blive oversat som "melis cane", og i sidste ende ville det ende med at give anledning til ordet "slik". Nye og bedre bagteknikker blev udviklet fra honningrøret, men et negativt punkt var, at det i flere århundreder var et luksusprodukt, der ikke var tilgængeligt for alle.
Men med tiden, der ændrede sig, da de i dag kan findes i søde, wienerbrød eller konfekture butikker. Disse kommer normalt i farvestrålende indpakninger, selv selve sliket kan have forskellige farver.
