Den fastende er kendt som spontan fratagelse af at spise nogen form for mad, herunder drikke vand i løbet af et bestemt tidspunkt. Faste kan praktiseres af forskellige grunde, religiøst, som en behandling for afgiftning af kroppen, for at vise utilfredshed med noget, for at tabe sig osv. Den person, der beslutter at faste, skal huske på, at de kan lide en eller anden form for kropslig dekompensation og kan risikere at blive syge, selvfølgelig vil det afhænge af varighed af fasten, hvis det er en omfattende faste kroppen Det modtager ikke de nødvendige næringsstoffer, hvilket medfører en ændring i organernes struktur og funktion, og hvor personen kan risikere at dø.
Når faste er gjort for at tabe sig, er personen overbevist om, at faste vil tabe sig, men dette kan udløse sundhedsmæssige problemer, der fører til den person, der lider af spiseforstyrrelser såsom anoreksi. Når faste er af religiøse grunde, forbinder de i nogle kulturer faste som en manifestation af åndelighed, som en måde at ofre på, bot, i lyset af fristelser i den faste tid, som folk dedikerer sig til bøn. I den katolske religion praktiseres faste i løbet af dagens første måltid og kun på bestemte dage som askeonsdag og langfredag.
Også når en person har brug for blodprøver, er det vigtigt, at de hurtigt, da der er nogle medicinske tests, der kræver, at personen ikke har spist noget, da de har brug for at få en prøve med normale egenskaber, og nogle værdier kan ændres, hvis personen spis noget mad, for eksempel kolesterol. Når fasten er af protestårsager, gør folk denne type faste, når de af en eller anden grund vil vise deres uenighed, hvad enten det er personligt eller socialt.
