Golgi-apparatet eller komplekset er en af de strukturer, der er placeret i celler, både dyr og planter. Det handler om modtagelse, udvikling, opbevaring og efterfølgende frigivelse af proteiner, enten gennem nervesystemets celler (ansvarlig for udskillelsen af stoffer) eller gennem det endokrine system (hormonproducent).
Små stablede flade poser dannet af membraner i cytoplasmaet (gelatinelignende væske) i cellen. Golgi-komplekset producerer proteiner og lipidmolekyler (fedt) til brug overalt i og uden for cellen. Golgi-komplekset er en cellulær organel. Også kaldet Golgi-apparatet og Golgi-kroppen.
Når først proteinerne er produceret, forlader de det ru eller glatte endoplasmatiske retikulum og går direkte til Golgi-apparatet, der ligger nær cellekernen. Der ender de med at danne sig i deres forskellige typer, mens de passerer gennem de såkaldte tankcisterner, som er flade saccules og omgivet af membraner, stablet oven på hinanden.
Det kan derefter siges, at funktionen af Golgi-apparatet er glycosylering af proteiner og lipider ud over fordelingen af lysosomer og peroxisomer (stofsekretionsvesikler).
Denne glykosylering eller biokemiske proces blev grundigt undersøgt og forklaret af Santiago Ramón y Cajal og senere af Camillo Golgi, fra hvem den skylder sit navn. Begge forskere var vindere af Nobelprisen i medicin i 1906.
Blandt de funktioner, der er udviklet af Golgi-apparatet, er produktionen af akrosomet, der er en del af sædcellerne, og udviklingen af primære lysosomer; udarbejdelse af plasmamembran; cellesekretion og ændringen af stoffer, der er syntetiseret med det grove endoplasmatiske retikulum. Generelt kan det siges, at Golgi-apparatet modificerer og distribuerer de makromolekyler, der er syntetiseret af cellen.
Golgi-apparatet er opdelt i henhold til dets funktion i tre regioner:
Cis-Golgi-region eller indre region: nær retikulum, hvorfra den modtager overgangsvesikler, der fungerer som transport til proteinerne til apparatets ydre del.
Medial region: det er en overgangszone.
Trans-Golgi-region eller ekstern region: er modningsområdet. Det er så tæt på plasmamembranen, at de har en lignende sammensætning.
Derefter trænger vesiklerne ud af retikulum ind i Cis-Golgi-regionen, hvor de smelter sammen og krydser alle diktyosomer (stablede sække eller Golgi-stakke), indtil de når Trans-Golgi. Der forberedes de - det siges pakket - og distribueres efter sagen. I hver region blev disse vesikler modificeret af enzymer, der gav dem en særlig karakter. Nu går de sammen.
