Drikkevand refererer til en vandtype, som en række procedurer udføres for at gøre det drikkebart, så det kan indtages af mennesker uden problemer, da det vil have et afbalanceret mineralindhold. For at vand kan betragtes som drikkevand, skal det have et pH- niveau, der ligger mellem 6,5 og 6,9. Drikkevand er også karakteriseret, fordi det er fri for organismer, der kan være sundhedsskadelige. Vandbehandlingsprocessen udføres i vandbehandlingsanlæggene, hvor den passende behandling udføres.
Denne type vand gør det muligt for folk at forbruge det uden nogen begrænsninger, da den udførte behandling giver en garanti for, at det ikke får nogen konsekvenser for menneskekroppen. Hvis vandet tværtimod ikke udsættes for en korrekt behandling, kan det indeholde mikroorganismer såsom bakterier, vira samt giftige stoffer, der kan være sundhedsskadelige. Af denne grund kræves en proces, der kaldes rensning, for at den kan indtages, og som tager sig af eliminering af alle former for skadelige stoffer, hvilket gør det helt sikkert vand til konsum.
Vandrensningsprocessen kan være af forskellige typer, hvor den mest almindelige er sterilisering ved at tilsætte klor til vandet for at udrydde patogener. En anden måde er ultraviolet lys såvel som ozon. Det mest almindelige er, at disse processer udføres i farvande, der kommer fra naturlige kilder såsom underjordiske søer eller kilder, såvel som floder, reservoirer osv.
Processen for at gøre vandet drikkebart er følgende, først skal vandet filtreres for at eliminere stort fast affald, derefter skal der tilsættes klor og andre kemiske stoffer for at eliminere skadelige stoffer og fast affald bliver små flokke, derefter udføres processen kaldet dekantering, hvor de såkaldte flokker og andre partiklerester elimineres, til sidst filtreres der igen, hvor vandet passerer gennem forskellige filtre, for at eliminere de rester, der kan være tilbage.
